《爆雷专家》主角麦特伯奈是德州爆破公司的老板，这是间位于德州哥伦布的炸药拆迁公司。麦特是训练有素的化学家，专门到世界各地炸毁各种东西。他的强项是使用二元爆炸物，炸毁未爆弹和需要拆除的建筑。在第一集节目中，他的团队拆除德州一个移动冰毒工厂，再飞到波多黎各的圣胡安引爆一个被海水冲上海滩的二战未爆弹，